'2TV 생생정보' 산더미 소불고기, 광주 광산구 옥동 '바를정'…[오늘방송맛집]

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입력 : 2019-03-11 19:18:55
디지털편성부15 multi@busan.com
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[생생정보통 맛집오늘] 11일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '7전 8기 부자의 탄생' 코너를 통해 '' 맛집이 소개됐다.


광주 광산구 평동로800번길(옥동)에 위치한 '바를정'이 이날 '산더미 소불고기' 대박 맛집으로 알려진 곳이다. 압도적인 비주얼로 손님들의 시선을 끌어내는 '산더미 소불고기'는 익어가며 사르르 녹는 모습이 인상적이다. 수북히 쌓아 올린 숙주 위에 2mm 두께의 소고기를 쌓아 비닐하우스 처럼 채소의 열기가 빠져나가는 막아 더욱 부드럽게 익으며 채수가 우러나고, 고기 역시 서서히 익어 연한 상태로 즐길 수 있다고 한다.


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