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2026.01.12 (월)
'생방송투데이' 딤섬·홍미창·관탕바오(홍콩식요리), 이손기홍콩딤섬(광진구 자양동)…맛의승부사(오늘방송맛집)
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'생방송투데이' 딤섬·홍미창·관탕바오(홍콩식요리), 이손기홍콩딤섬(광진구 자양동)…맛의승부사(오늘방송맛집)
(생방송 투데이 오늘방송맛집) 18일 저녁 방송된 SBS '생방송 투데이'에서는 '맛의 승부사' 코너를 통해 ' 깔끔함의 정수, 정통 홍콩식 요리' 편이 소개됐다.
서울 광진구 아차산로30길(자양동)에 위치한 '이손기 홍콩딤섬'이 이날 '정통 홍콩식 요리' 건대 맛집으로 알려진 곳이다.
미식가들이 모이는 홍콩 본연의 담백하고 건강한 맛을 살려내는 25년 내공의 두 요리사가 만들어내는 남다른 비법의 다양한 홍콩 요리를 맛보기 위해 손님들의 행렬이 이어지고 있다. 신선하고 깔끔한 맛을 내기 위해 기름에 볶지 않고 끓는 물에서 삶아내는 방식을 사용하고 있는 가운데, 홍미창(홍피새우순대)이라 불리는 트렌디한 홍콩 요리도 고난이도의 꼼꼼하고 세밀한 작업을 거쳐서 만날 수 있다. 육즙 가득한 딤섬 역시 관탕바오를 비롯한 25가지의 종류에 아름다운 비주얼까지 곁들여 최상의 맛으로 만들어 부드러운 맛을 느낄 수 있다.
디지털편성부 multi@
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